Натрий фосфорнокислый пиро
CAS 7722-88-5
СИНОНИМЫ
Натрия пирофосфат, натриевая соль пирофосфорной кислоты, sodium pyrophosphate
- Формула Na4P2O7
- Молярная масса 265,9 г/моль
- Внешний вид
Белый порошок без вкуса и запаха.
ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
Плотность 2,45 г/см³.
Температура плавления 890 °C.
Образует кристаллогидраты.
ПОЛУЧЕНИЕ
Получают дегидратацией динатрийфосфата при 350—400°.
ПРИМЕНЕНИЕ
- В моющих средствах, для производства бумаги, отбеливания и в гальваники.
- В консервировании мясных продуктов.
- Как разрыхлитель теста.
- Как ингибитор коррозии.